国際ヨガ協会

インナームーヴ No.228



今日までに会報 [インナームーヴ] が全国に送られました。

人気連載のひとつが長田一美先生の“健康レシピ”。
今月は「ジャガイモときのこの春巻き ~ヨガ酵素添え~」です。
ご紹介しましょう。



材料 (2個分)
ジャガイモ・・・・・・1個
生姜(千切り)・・1/2かけ
  ごま油・・・・小さじ1/2杯
えのきだけ・・・・・1/2袋
塩・・・・・・小さじ1/4杯
しょうゆ・・・・・・・少々
春巻きの皮・・・・・・2枚
焼き海苔(2等分)・1/4枚
   水溶き小麦粉・・・・・適量
油・・・・・・・・・・適量

タレ
ヨガ酵素・・・・大さじ1杯
酢・・・・・・・大さじ1杯
生姜しぼり汁・・・・・適量

つくり方
①ジャガイモは 蒸し煮してつぶす。
②フライパンにごま油を熱して生姜を炒め、いい香りがしてきたら、えのきだけを加えてさっと炒め、
塩、しょうゆで味をつけ、①に加え混ぜて、2等分する。
③春巻きの皮の中心に海苔を敷いて、②を1個分ずつのせて包み、水溶き小麦粉でとめる。
④やや多めの油を入れたフライパンで両面焼く。
⑤ヨガ酵素タレを混ぜ、かけていただく。

ぜひお試しください。

紙面はご紹介できないカラー写真で、8月の「トマトと厚揚げのみそ炒め ~火麻ナッツ入り~」と
9月の「ずんだ餅 ~ビワ種粉末入り~」とともに。


「トマトと厚揚げのみそ炒め ~火麻ナッツ入り~」


「ずんだ餅 ~ビワ種粉末入り~」

稔りの秋を、健康のためにも楽しみたいものですね。

国際ヨガ協会・事務局